U Fleků

Prag är en rejäl ölstad även om de som varit med länge i livet säger att det var bättre förr.

Ölbryggeriet U Fleků i Gamla Stans hjärta, som alltid funnits där och som fortfarande verkar ha en bra blandning mellan turister och Pragbor, har man sedan 1499 med stolthet serverat sitt berömda mörka lageröl.

Bryggeriet U Fleků är det enda bryggeriet i Centraleuropa, där öl har bryggts oavbrutet i mer än 500 år. Sin berömmelse fick bryggeriet från sin specialöl med en 13° stamvörtstyrka och det berömda gammeltjeckiska köket. Det är en av Prags mest kända ölkrogar och även ett intressant historiskt kulturminnesmärke.

Och nu kommer U Flekůs öl för första gången serveras utanför Prag.

Vi på Restaurang Kvarnen, på Södermalm i Stockholm, har lyckats komma över ett par fat så upplevelsen är begränsad!

Det är oväntat och spännande, kanske smakar det som i Prag?